浙江将建三道食品安全防线【消息】

发布时间：2020-09-15 10:19:32 阅读：次来源：白酒厂家

本报讯通讯员罗华标特约记者俞欣从日前召开的浙江省食品安全委员会2011年第一次全体会议上获悉，“十二五”期间，浙江将全面开展食品安全监测工作，建立健全生产企业出厂检验、监管部门抽样检验、食品安全风险监测三道食品安全防线。

浙江省提出，在推进生产企业出厂检验这第一道食品安全防线建设中，将通过严格资质认定管理、促进检验检测机构社会化，合理推进第三方食品检测机构建设，满足企业和社会公众食品检测需求；通过引导和督促食品企业加大检验检测能力建设，严格执行出厂检验制度。

在监管部门抽样检验第二道防线建设中，将加强对大宗食品的抽样检验，按规定及时公布食品抽检信息。优化整合各方现有食品检验检测资源，建立检验检测资源共享机制；建立协调统一、布局合理、运转高效的食品安全检验检测体系，满足食品生产、流通和餐饮服务全过程安全监管的需要。

为建设好食品安全风险监测这第三道防线，该省十二五期间将筹建食品安全风险监测管理中心，建立覆盖省、市、县并逐渐延伸到农村的食品安全风险监测网络，对食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素和食源性致病菌进行连续监测，建立食品安全风险监测情况基础数据库和数据分析系统，对食品安全隐患进行及时有效地预警。