目前一次性餐具卫生状况堪忧

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前不久，有读者投书本报反映，发现有人在市区较偏僻的内街，利用环境简陋的民宅做生产场地，从事一次性竹筷的包装加工生产。连日来，以此为线索展开追踪调查，结果发现我市一些饮食店一次性餐具的卫生质量现状堪忧。

这里竹筷加工卫生无保障

半个多月前，根据读者提供的线索，找到了位于市区下角祝屋巷居民区内的一间竹筷包装加工门店。在一间不足10平方米的平房内，一台十分简陋的竹筷包装机靠墙而立，墙巴斯夫：路德维希的tdi生产线正在生产“碰运气”材料上挂着的营业执照注册的名称是××竹筷加工店。而无论是操作者还是生产设备，都无起码的卫生防护设施。用来盛装筷子的纸箱就地而置，操作人员时不时地徒手从地上的纸箱内抓起一把裸筷放到包装机上的一个漏斗内。

一个正在操作的中年男子说：裸筷都是从外地进货，经他们加工包装后，再运往外地销售。随手拿起一双包装好了的竹筷，只见乳白色的塑料包装上印着“SL”、“三灵牌卫生筷”以及“紫外线消毒;完全自动包装”等字样，地上的空纸箱则印着“高级卫生筷”的字样，唯独不见生产厂家名称、地址等规定标识字样。作坊附近的居民反映，这间店在此已有一年了。他们每天看着一箱箱“卫生筷”就是从这种环境中加工而成的。

一次性餐具批发和餐饮店“三无”产品公开化

几天前，找到位于市区桥东的一间一次性餐具专营批发店，只见店门前的地面上摆满了盛装有各色餐盒、口杯和筷子的纸箱，前来购买者不乏其人。也就是在这间批固然发店，发现出自于下角祝屋巷竹筷加工店的“高级卫生筷”在此被大量批发。当向正在收款的女店主询问“卫生筷”的产地时，对方则脱口而出：“湖南。”走进店内，试图找到该店相关经营许可证件，结果却一无所获，甚至连本应亮出的营业执照也未看到。

连日来，每逢餐饮门店，便以食客身份查访，结果发现，诸如塑模餐盒、卫生竹筷、口杯之类的一次性餐具，在中小餐饮门店尤其是在大排档的使用率几乎百分之百。绝大多数包装上都无任何标识，显然是“三无”产品。当询问这些一次性餐具的进货渠建材 检测类的实验室道时，得到的答复也大多含混不清，顶多说是市区内的批发商上门推销的，至于产品产自何处，是否符合卫生标准，则不得而知。

一次性餐具有二次污染

据市卫生监测部门介绍，按照有关规定，卫生筷、餐碟等“一次性”餐具，生产要求很高，生产企业要达一定规模，原料有特殊标准，消毒工艺方面必须执行国家标准。但据相关人士透露，目前市面上的“一次性”餐具特别是卫生筷子，大部分都产自一些不规范的小企业。这些企业设备简陋，选材违规，生产环境十分恶劣，甚至连消毒的设备都没有。至于筷子包装上印的“高温消毒”，根本就是一句空话。

而据餐饮商家称，他们购进的“一次性餐具”，大部分都是成捆、成袋的包装。每次运来的筷子，包装都早已在运送过程中被搞得肮脏不堪。尤其是一些小餐馆多数是用瓶、罐、小筐来散装，裸露在外面的筷子，难免要受到蝇虫、灰尘的污染，餐具上就会再次滋生病菌，同时，就餐者用手随意地选来选去，都使得“一次性”筷子的卫生安全成了空谈。因此，防病专家建议，最放心的应该还是能够进行洗涤、消毒的餐具。

查处劣质餐具刻不容缓

采访时了解到，在市卫生和工商部门曾对市区内一次性餐具进行的多次突击检查中，查获的劣质餐具多是“三无”产品。然而，时至今日，劣质餐具的销售和使用仍普遍存在。究其原因，就是少数法制意识淡薄的经营者受利益驱动所为。据业内人士透露，一般正规合格达标的餐盒在市场上的批发价在0．13元以上，而劣质餐盒只要六七分钱。

1些新兴的行业对实验用夹具提出了新的要求有关人士介绍说，目前部分餐盒生产厂家为降低成本，在生产中大量使用滑石粉、废塑料等原料，导致餐盒中所增加的矿物质、添加剂等和食品中所含的水分、油相互溶解，随着食品进入人体内，从而引发消化不良、局部疼痛以及肝系统病变等疾病，严重者会导致胆结石以及重金属拉伸实验是研究材料力学强度最广泛使用的方法之1中毒，对儿童的智力发育有严重影响。在市卫生监测部门新近对一次性餐具进行取样检验时发现，其卫生指标多数都不符国家规定卫生标准。

据了解，为推动和保护环保餐具的普及使用，同时净化市场，目前，国内一些大中城市已相继成立了环保餐具联合组织，这无疑会对抵制劣质餐具进入市场产生积极作用。有关部门负责人表示，对于发现的涉嫌劣质一次性餐具，一旦确定，将对被扣餐具进行集中销毁，并对有关商贩进行处罚。