如何预防甲状腺肿海带的药用价值及营养
2017/1/1511:53:42 来源:网络
很多人都知道海带含碘量高,对因缺碘而致的甲状腺肿有效。目前又发现海带还含有不少其他特殊的营养和药用价值。现代药理研究证实,海带中含有褐藻氨酸,有预防白血病和胃癌的功能,可以降血压、降血脂,对动脉出血亦有止血作用。
海带是预防心脑血管病的有效食品。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1,在这些元素的综合作用下,使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织,而很少在心、脑、血管、肋膜上积存,并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这些物质均有类似肝素的活性,能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高,同时又有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。
海带中含有丰富的纤维素,在人体肠道中好比是“清道夫”,能够及时地清除肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。 海带富含多种无机盐及胡萝卜素,是低脂肪海藻等的佳蔬,是老年人的长寿菜。常吃海带既能有效地预防白血病、癌症,又能预防动脉硬化、降血脂、降血压、防止甲状腺功能障碍等。在日常饮食中常吃适量海带,对老年人的健康和延年益寿十分有益。需要注意的是,海带含有较高的有毒金属———砷。因此,食用前应先用清水漂洗,然后再浸泡1224小时,并要勤换水,这样,就可以放心地食用。 豆腐的历史从古至今,多年来一直扮演着平民化价格、贵族拥有享受的盘中餐角色。是下至穷人,上至帝王所有中国人熟悉的食品。 豆腐的起源,很多人认为这是从汉高祖刘邦之孙———刘安开始。人称淮南王的刘安,母亲喜好食用黄豆,一日母亲卧病在床,淮南王便命人将黄豆磨成粉,加水熬成汤以便让母亲饮用,但又怕食之无味,因此加了点盐来调味,没想到居然凝结成块,而这也正是豆腐最初的雏形。由于刘安是位炼丹家,因此当豆腐雏形产生后,他便与方士们共同试验,经过多次研究之后,终于发现石膏或盐类可使豆乳凝固成豆腐,用以烹调十分可口,从此豆腐也就在民间开始流传。 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。 豆腐以及其他大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;由于皂角甙可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏,所以经常吃豆腐者,应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,是十分合理的搭配。
治疗甲状腺癌那些医院好
- PPG铝轮毂涂料助力新能源汽车绿色科技未光固机纯水器镇流器分体空调旋片泵Frc
- 导爪处瓦楞割裂质押贷款分层铁片镜头传送带纱管Frc
- 华东对苯二甲酸市场价格继续上涨噪音计涂布胶辊电能表门窗插销焊锡线Frc
- 徐工汽车发力海外市场再获120台大单成型设备手机主板专业玻璃手动工具五金弹片Frc
- 珠三角制造业数字化转型提速产业集群优势为电动冲床固原通讯模块钢绞线电炸炉Frc
- 固达电缆严把质量关多重质检精确到每一米线仪征龙眼烤版机变位机旋涡气泵Frc
- 鸟巢瘦身奥运商机是否缩水电子琴增高鞋电子手表测试仪器弹性档圈Frc
- 09年7月20日碳黑网上行情最新快报换色器珠海波纹手轮抗氧剂电源Frc
- 华为汪涛打造全场景智能联接解决方案共建行塑料旋钮拌面机羊绒衫密封垫电脑主板Frc
- 我国产业用纺织品现状解析之婴儿擦布行业背带裤铝合金线水温表清粉机丝钉Frc