虎皮青椒酿肉,做法简单又快速
发布时间:2022-07-07 12:05:37
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来源:白酒厂家
虎皮青椒酿肉,做法简单又快速
材料:青椒、猪肉、葱姜、盐、鸡精、五香粉、生抽、耗油、淀粉、老抽
1、青椒洗净去掉头,将中间的辣椒籽去掉,重复多做几个青椒,同时将葱姜切末。
2、猪肉馅放入切好的葱姜末、盐、鸡精、五香粉、生抽、耗油,搅拌均匀。
3、将搅拌好的猪肉馅塞入青椒中,最后每个青椒头的位置,再粘一下淀粉,防止溢出。
4、锅中多加一些又,油温七成热,放入青椒酿肉,中小火炸至表面起虎皮即可捞出。
5、锅中留底油,葱姜蒜炒香,加入生抽、耗油,翻炒均匀后加入一勺清水,水烧开后,加入盐、鸡精。
6、最后将青椒倒入锅中,翻炒均匀后,加入水淀粉勾芡即可出锅。
虎皮青椒酿肉就做好啦,青椒用油直接炸,快速又好吃,每根青椒都裹上浓稠的料汁,实在太香啦~~
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